Στην Ελλάδα, δειλά δειλά, ξεκινάει να αναπτύσσεται ο γαστρονομικός τουρισμός αναδεικνύοντας τις τοπικές γεύσεις και τα προϊόντα του εκάστοτε τόπου.
Μια τέτοια προσπάθεια πραγματοποιεί εδώ και τρία χρόνια στη Χαλκιδική, η περιοχή προ του Άθω, μέσα από το φεστιβάλ γαστρονομίας με την ονομασία «Mount Athos Area Kouzina».
Το φεστιβάλ γαστρονομίας «Mount Athos Area Kouzina», που θα πραγματοποιηθεί για τέταρτη χρονιά, στην προ του Άθω περιοχή της Χαλκιδικής («τρίτο πόδι»), από 15 Μαΐου μέχρι 15 Ιουνίου 2015, περιλαμβάνει 32 γαστρονομικές βραδιές.
To Mount Athos Area Kouzina 2015 θα εστιάσει στην τοπική παράδοση, που θέλει τους ανθρώπους της αθωνικής περιοχής να τιμούν τη γη τους σε κάθε ευκαιρία, ευχαριστώντας τη για τα δώρα που τους προσφέρει. Θα παντρέψει όμως αυτήν την παράδοση με τις gourmet δημιουργίες, οι οποίες βασίζονται πάντα στην τοπική βιολογική παραγωγή.
Γιορτές της φύσης, της θάλασσας, της γης, των προϊόντων, διαγωνισμοί και μαθήματα παραδοσιακής μαγειρικής, γεύσεις που αναδεικνύουν τα βιολογικά προϊόντα και την πλούσια παραγωγή της περιοχής, γεύσεις προσφυγικές, αρχαιοελληνικές, παραδοσιακές, μοναστηριακές, μεσογειακές, αλλά και gourmet πιάτα – δημιουργίες τοπικών και διάσημων chefs.
Με επικεφαλής της διοργάνωσης την καταξιωμένη σεφ Ντίνα Νικολάου, καθώς και 18 τοπικούς σεφ, σε συνεργασία με πέντε ευρωπαίους σεφ, θα αναδειχθούν τα τοπικά προϊόντα στη μαγειρική/ζαχαροπλαστική, παρουσιάζοντας γαστρονομικές τεχνικές, βασισμένες στις επιρροές εκείνες, που αποτελούν τους πέντε άξονες της διοργάνωσης: την αρχαιοελληνική κουζίνα, την ευλογία του αγιορείτικου κόλπου, τη μοναστηριακή κουζίνα, την κουζίνα των αλησμόνητων πατρίδων και τη μεσογειακή κουζίνα.
«Ξεκινήσαμε πριν από τρία χρόνια, την πρώτη χρονιά το κάναμε μόνοι μας, τη δεύτερη είχε επισκέπτες από τη γύρω περιοχή και πέρυσι καταφέραμε να προσελκύσουμε τουρίστες και από τη Β. Ελλάδα, αλλά και από Αυστρία και Γερμανία», αναφέρει η διευθύντρια Μάρκετινγκ και Επικοινωνίας του Οργανισμού Τουριστικής Ανάπτυξης Προ του Άθω, Μαρία Πάππα.
Πηγές: www.agelioforos.gr, www.mountathosarea.org
Δείτε το πρόγραμμα του Mount Athos Area Kouzina 2015:
http://www.mountathosarea.org/?post_type=tribe_events
