Το τριήμερο 24 – 26 Νοεμβρίου πραγματοποιήθηκε στο «Δεσμός Πολυχώρος Πολιτισμού», το 2ο Σχολείο Τουρισμού & Γαστρονομίας που διοργάνωσε ο Φορέας Τουρισμού Μολύβου σε συνεργασία με το ACT (American College of Thessaloniki) και το ΚΕΚ ΓΣΕΒΕΕ, με σκοπό την επιμόρφωση των στελεχών της τουριστικής βιομηχανίας της ευρύτερης περιοχής.
Εισηγητές ήταν ο Ανέστης Αναστασίου και η Ράνια Σεμερτζιάν (φωτογραφίες).
Ο Ανέστης Αναστασίου είναι υπεύθυνος των προγραμμάτων Διοίκησης Τουρισμού και Φιλοξενίας στο Αμερικάνικο Κολλέγιο Θεσσαλονίκης και η Ράνια Σεμερτζιάν εκπαιδεύει στελέχη σε ευρύ φάσμα θεματολογίας που αφορά στην ανάπτυξη δεξιοτήτων Επικοινωνίας και προσωπικής ανάπτυξης, ενώ παράλληλα διδάσκει σχετικά μαθήματα σε προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές στο ACT – The American College of Thessaloniki.
Την Παρασκευή 24/11 και το Σάββατο 25/11 ο Ανέστης Αναστασίου ανέλυσε στους συμμετέχοντες τεχνικές διαπραγμάτευσης και πειθούς, τα βήματα που χρειάζονται για να είναι επιτυχημένη μια διαπραγμάτευση, τα οφέλη, την αντιμετώπιση εμποδίων και την ικανότητα να δημιουργούμε σχέσεις εμπιστοσύνης με πελάτες και συναδέλφους.
Το Σάββατο το απόγευμα και την Κυριακή 26/11 η Ράνια Σεμερτζιάν παρουσίασε στους συμμετέχοντες τους διαφορετικούς τρόπους της σωστής επικοινωνίας με τους πελάτες, τις τεχνικές της ενεργητικής ακρόασης, τη διαχείριση παραπόνων, τη δύναμη της λεκτικής επικοινωνίας και μέσα από ασκήσεις roll play έδωσε στους παραβρισκόμενους μια ενδιαφέρουσα ματιά της σωστής επικοινωνίας σε ρεαλιστικό χρόνο.
Το Σχολείο Τουρισμού έκλεισε με την παρουσίαση «Ο Γαστρονομικός τουρισμός, ως σύγχρονη τάση και η συμβολή του στην τουριστική ανάπτυξη: Η περίπτωση του Μουσείο Ούζου Ποτοποιίας Πλωμαρίου Ισίδωρος Αρβανίτης», από το Μουσείο Ούζου της Ποτοποιίας Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτη και γευστική δοκιμή ούζου.
Το Σχολείο Τουρισμού και Γαστρονομίας που ήταν δωρεάν για τους συμμετέχοντες, διοργανώθηκε από το Φορέα Τουρισμού Μολύβου με τη συγχρηματοδότηση του προγράμματος CLLD LEADER.
Πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με το ΚΕΚ ΓΣΕΒΕΕ και το ACT (American College of Thessaloniki), ενώ είχε την υποστήριξη του Σωματείου Εστιατόρων & Συναφών Επαγγελματιών Μολύβου, της ΠΟΕΣΕ και των Ποτοποιών Ούζου, Βαρβαγιάννη και Ισιδώρου Αρβανίτη.
Ο Πρόεδρος του Φορέα Τουρισμού Μολύβου Νικόλαος Μόλβαλης αναφέρθηκε στη βούληση του φορέα να εφαρμόζει το κοινό όραμα των μελών του προς την κατεύθυνση της βελτίωσης των παρεχόμενων προϊόντων και υπηρεσιών, με τη συνεργασία και τη συνεχή μάθηση και εκπαίδευση, για τη δημιουργία κοινών απόψεων για τις ανάγκες, τα προβλήματα και τις προοπτικές που σχετίζονται με το τουριστικό προϊόν της Λέσβου και ανανέωσε το ραντεβού για το 2024.
