Με στόχο την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και της τοπικής γαστρονομίας πραγματοποιήθηκε στις 11 και στις 12 Αυγούστου στο Ροδολίβο των Σερρών, ο 2ος Διαγωνισμός Γαστρονομίας του Δήμου Αμφίπολης.
Επαγγελματίες της περιοχής, αλλά και εκπρόσωποι πολιτιστικών συλλόγων παρουσίασαν παραδοσιακά εδέσματα, που φτάχτηκαν με αγάπη και μεράκι από αγνά τοπικά προϊόντα, σε μια επιτροπή καταξιωμένων Αρχιμαγείρων, ενώ οι παραγωγοί της περιοχής προχώρησαν σε έκθεση των αγροτικών τους προϊόντων, τα οποία αποτελούν βασικό στοιχείο του γαστρονομικού πολιτισμού του Δήμου Αμφίπολης.
Πρόεδρος της πενταμελούς επιτροπής του διαγωνισμού ήταν ο τέως αρχιμάγειρας της Προεδρίας της Δημοκρατίας, με καταγωγή από τις Σέρρες, Αθανάσιος Σκούρας, που μαζί με καταξιωμένους σεφ επιβράβευσαν τη δημιουργική φαντασία των επαγγελματιών και των συλλόγων του Δήμου Αμφίπολης, αλλά και το «πάντρεμα» της τοπικής παράδοσης με τη σύγχρονη εποχή.
«Στόχος μας είναι να αναδείξουμε τον τόπο, τα προϊόντα και τον πολιτισμό της περιοχής. Είναι πολύ καλές οι εντυπώσεις μας από αυτά που είδαμε στο φεστιβάλ. Είναι μια περιοχή «παρθένα», έχει τεράστιες προοπτικές, μπορεί να αναδειχθεί πάρα πολύ εύκολα αρκεί να το θελήσουν όλοι αυτοί που ασχολούνται», είπε στην ΕΡΤ Σερρών ο κ. Σκούρας.
«Ο γαστρονομικός πολιτισμός κάθε τόπου αποτελεί μια ιδιαίτερη αξία η οποία τον χαρακτηρίζει. Η αξιοποίησή του με κάθε δυνατό τρόπο και η εκμετάλλευση του μέσω του τουρισμού μπορεί να αναδείξει τον τόπο σε σημαντικό βαθμό και να ανεβάσει σε υψηλότερα επίπεδα την τουριστική του αξία», είπε στην ΕΡΤ Σερρών η Πρόεδρος της Δημοτικής Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου Αμφίπολης Σωτηρία Καλακίδα.
