Ένα πολύ φιλόδοξο πρόγραμμα, που έχει ως στόχο να αναδείξει τα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα, καθώς και τη γαστρονομική ταυτότητα της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας (ΠΔΕ), τη δράση Χορήγησης Σήματος «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ», παρουσίασε την Τρίτη 13 Δεκεμβρίου 2022, ο Αντιπεριφερειάρχης Πολιτισμού και Τουρισμού, Νίκος Κοροβέσης, σε ημερίδα που πραγματοποιήθηκε στο συνεδριακό κέντρο της Περιφερειακής Ενότητας Ηλείας.
Την ημερίδα παρακολούθησαν επαγγελματίες των κλάδων τουρισμού και εστίασης.
Σκοπός του προγράμματος που υλοποιείται σε συνέχεια των ενεργειών προβολής της γαστρονομικής παράδοσης και της ιδιαίτερης ταυτότητας Olympian Land της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας, είναι να αναπτύξει ένα κοινό προωθητικό σήμα, ένα brand name για τις τουριστικές επιχειρήσεις που σερβίρουν πρωινό και που συνεχώς πολλαπλασιάζονται.
Η δράση έχει στόχο να εντάξει τα τοπικά προϊόντα και τις συνταγές στο γνωστό πλέον breakfast ή στο brunch, το οποίο δεν παραλείπουν (ειδικά οι ξένοι) από τη διατροφή τους στο ξεκίνημα της ημέρας τους.
Όπως τόνισε στην τοποθέτησή του ο κ. Κοροβέσης, «είναι σαφές πως η Περιφερειακή Αρχή, μελετώντας τις διεθνείς τάσεις επικεντρώνεται στην ανάδειξη του γαστρονομικού μας πλούτου δημιουργώντας μία ολοκληρωμένη εμπειρία για τον επισκέπτη της Ολυμπιακής Γης. Η διεθνής τουριστική σκακιέρα απαιτεί εξωστρέφεια, ενημέρωση και γνώση. Νέες προσεγγίσεις στο χώρο του τουρισμού απασχολούν πλέον τους ειδικευμένους στο χώρο επιστήμονες και επαγγελματίες. Για το λόγο αυτό, παρακολουθώντας τις εξελίξεις πρωτοστατούμε και στοχεύουμε στην ανάδειξη θεματικών πτυχών Τουρισμού, όπως ο Γαστρονομικός και ο Θρησκευτικός Τουρισμός. Αυτό το καταφέρνουμε μέσα από συντονισμένη προσπάθεια, αποσπώντας κονδύλια τεσσάρων εκατομμυρίων ευρώ μέσω ΕΣΠΑ για Τουριστική Προβολή, κάτι που για πρώτη φορά καταφέρνει η Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας. Και συνεχίζουμε, διεκδικούμε επιπλέον πέντε εκατομμύρια για την τριετία 2024 – 2026, καθιστώντας την Ηλεία στο επίκεντρο».
Στη συνέχεια ο κ. Κοροβέσης επισήμανε ότι το ελληνικό παραδοσιακό πρωινό με τα ξεχωριστά ποιοτικά υλικά και τις μοναδικές τεχνοτροπίες μπορεί να αποτελέσει ορόσημο για την προσέγγιση της περιφέρειας στις αγορές του εξωτερικού και απευθύνεται σε μια μεγάλη πια κατηγορία επαγγελματιών της εστίασης και του τουρισμού που έχουν τη δυνατότητα να αξιοποιήσουν τα τοπικά προϊόντα στηρίζοντας με τον τρόπο αυτό και τον πρωτογενή τομέα της Ηλείας και όλης της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας.
«Η εν λόγω δράση απευθύνεται στους ανθρώπους που αποτελούν την καρδιά της οικονομίας μας, που αποτελούν την εικόνα της πατρίδας μας και αναδεικνύουν την ελληνική φιλοξενία με σκοπό τον εμπλουτισμό του πρωινού που προσφέρεται σε ξενοδοχεία, σε καταλύματα, σε ενοικιαζόμενα δωμάτια και σε χώρους εστίασης της περιοχής διοικητικής ευθύνης της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας. Επίσης, απευθύνεται στους ανθρώπους που μοχθούν για να μας προσφέρουν τις ποιοτικές και ξεχωριστές πρώτες ύλες, σε παραγωγούς τοπικών προϊόντων τα οποία καλλιεργούνται και παράγονται στην Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας και τα οποία χρησιμοποιούνται ως πρωινό ή ως συστατικά συνταγών για πρωινό», πρόσθεσε.
Καταλήγοντας ο Αντιπεριφερειάρχης Πολιτισμού και Τουρισμού, επικέντρωσε στα στάδια χορήγησης και τα οφέλη από τη συμμετοχή στη δράση Χορήγηση Σήματος «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ» και κάλεσε όλους τους εμπλεκόμενους στους κλάδους εστίασης και τουρισμού να συμμετάσχουν ενεργά, γιατί η συλλογική προσπάθεια μπορεί να αναβαθμίσει το τουριστικό προϊόν της περιοχή μας με άμεσα και έμμεσα οφέλη για όλους μας.
Ακολούθως ο Λαυρέντης Βασιλειάδης, προϊστάμενος σχεδιασμού και Τουριστικής προβολής της ΠΔΕ ανέλυσε το σύνολο της δράσης και πώς μπορούν οι ενδιαφερόμενοι να αποκτήσουν το Σήμα για το «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ» και αναφέρθηκε ακόμα στην κατηγορία των τοπικών προϊόντων που μπορούν να ενταχθούν, όπως το ελαιόλαδο, οι ελιές, η φράουλα, τα εσπεριδοειδή, ντομάτες, καρπούζι κλπ.
Τέλος, τόνισε ότι το Σήμα για το «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ», μπορεί να πιστοποιήσει, να προβάλλει και να προωθήσει τις τουριστικές επιχειρήσεις και τους παραγωγούς που θα το εφαρμόσουν.
