Με ιδιαίτερο συμβολισμό ξεκίνησε ο Τρύγος 2026 στο Domaine Porto Carras, σηματοδοτώντας την έναρξη μιας ακόμη σημαντικής οινικής χρονιάς για ένα από τα ιστορικότερα κτήματα της ελληνικής οινοποιίας.
Το «παρών» έδωσαν ο Διευθύνων Σύμβουλος του Porto Carras, Φιλοκλής Κοτσίφης, ο Γεννάδιος Σαββίδης, εκπρόσωπος της οικογένειας Σαββίδη και Audit & Control Director, καθώς και ο Διευθυντής του Domaine Porto Carras, Ιωάννης Βογιατζής.
Σε μια συμβολική στιγμή, οι τρεις τους τοποθέτησαν τα πρώτα σταφύλια στη γραμμή διαλογής, δίνοντας το έναυσμα για τη φετινή παραγωγική περίοδο και στέλνοντας μήνυμα προς εργαζόμενους, συνεργάτες και φίλους του Κτήματος ότι το Domaine Porto Carras συνεχίζει δυναμικά μια επιτυχημένη διαδρομή έξι δεκαετιών.
Με σεβασμό στην ιστορία και την οινική του κληρονομιά, προσήλωση στην ποιότητα και σύγχρονο όραμα, το Domaine Porto Carras εισέρχεται στη νέα χρονιά με στόχο τη δημιουργία κρασιών που εκφράζουν αυθεντικά το μοναδικό τόπο από τον οποίο προέρχονται.
Σημειώσεις:
1. Κτήμα Porto Carras
Οι αμπελώνες του Porto Carras απλώνονται από τo τέλος της δεκαετίας του 1960 στις πλαγιές του Μελίτωνα, στη Σιθωνία της Χαλκιδικής, με θέα στο Αιγαίο.
Η ιστορία του Κτήματος Porto Carras Grand Resort ξεκινά από ένα όραμα: Τη δημιουργία κρασιών με ακρίβεια και έντονη προσωπικότητα. Σε συνεργασία με ακαδημαϊκά ιδρύματα και με την καθοδήγηση σημαντικών οινολόγων της εποχής, ο αμπελώνας ανέδειξε ιστορικές ελληνικές ποικιλίες, πλάι σε επιλεγμένες διεθνείς.
Σήμερα, το Κτήμα Porto Carras αποτελεί σημείο αναφοράς για κομψά, υψηλής ποιότητας κρασιά, που εκφράζουν το χαρακτήρα και την ταυτότητα του τόπου τους.
Το οινοποιείο, που ιδρύθηκε το 1967 στην καρδιά του κτήματος, επιτρέπει την άμεση επεξεργασία των σταφυλιών, διασφαλίζοντας τη φρεσκάδα και τη δομή τους.
Οι σύγχρονες μέθοδοι οινοποίησης συνδυάζονται με μακρά παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, αναδεικνύοντας το χαρακτήρα κάθε ετικέτας. Εμβληματικά κρασιά, όπως το Château Porto Carras Grand Resort, αποτυπώνουν αυτή τη σταθερή και προσεγμένη προσέγγιση.
2. Το ιστορικό ξενοδοχειακό συγκρότημα Porto Carras εξαγοράστηκε το 2020 από εταιρεία του Ιβάν Σαββίδη.
3. H εταιρεία διαχείρισης ξενοδοχείων SWOT Hospitality (Corfu Palace Hotel, JW Marriott Crete Resort & Spa, Monasty Thessaloniki – Autograph Collection, Nikki Beach Resort & Spa Porto Heli, Moxy Athens City, Moxy Patra Marina κ.ά.), ανέλαβε από το 2025 τη διαχείριση του ξενοδοχείου Meliton και του γηπέδου golf.
