Ανακοινώθηκε το σημαντικότερο οινικό διήμερο της χρονιάς όσον αφορά στο μοναδικό στον κόσμο σαντορινιό αμπελώνα, αφού η Selene Vedema 2025 επιστρέφει στους υποβλητικούς χώρους του Selene Restaurant, του 5άστερου Katikies Garden Hotel, στις 26 και 27 Σεπτεμβρίου.
Ο εμβληματικός πλέον θεσμός, «Selene Vedema», δίνει ραντεβού με τους απανταχού οινόφιλους για ακόμη μία χρονιά στο νησί του ηφαιστείου, ενώ παρουσιάζεται ακόμη πιο ανανεωμένος και συναρπαστικός, με νέα βιωματικά wine masterclasses, σπάνιες ετικέτες από τη Σαντορίνη και τον κόσμο, παγκοσμίου βεληνεκούς επίτιμους καλεσμένους και φυσικά μοναδικά γαστρονομικά δρώμενα με αύρα από αστέρια Michelin, μεταξύ των οποίων και το Wine Legends Dinner σε συνεργασία με τα Château d’Yquem και Château Cheval Blanc.
Πιο συγκεκριμένα, στις 26 και 27 Σεπτεμβρίου όλα τα βλέμματα θα είναι στραμμένα στη Σαντορίνη, όπου «οι θρύλοι θα σερβίρονται στα ποτήρια μας και θα γευτούμε την ίδια την ιστορία», όπως πολύ περιγραφικά αντανακλά ο τίτλος της φετινής διοργάνωσης.
H Selene Vedema 2025 θα ξεδιπλωθεί σε δύο ημέρες γιορτής του κρασιού, της δεξιοτεχνίας και του terroir.
Πάντοτε σε συνεργασία και υπό την επιμέλεια του Γιάννη Καρακάση MW, το μαγικό αυτό διήμερο ταξίδι θα περιλαμβάνει φυσικά το Vedema Grand Tasting, την ολοήμερη έκθεση των καλύτερων κρασιών του τοπικού αμπελώνα από τους ίδιους τους παραγωγούς τους, αλλά και δύο βιωματικά masterclasses.
Το πρώτο, «Argyros Vertical – Cuvée Monsignori & Cuvée Evdemon», αποτελεί μία σπάνια κάθετη γευσιγνωσία σε συνεργασία με το Κτήμα Αργυρός και το δεύτερο, «Santorini vs the World», θα είναι μία τολμηρή συγκριτική γευσιγνωσία μεταξύ των καλύτερων Ασύρτικων του νησιού και κορυφαίων διεθνών ετικετών – ορόσημων του παγκόσμιου αμπελώνα.
Επίσης, οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε ένα μοναδικό 4-Hands Dinner, κατά το οποίο οι βραβευμένοι με αστέρια Michelin σεφ Έκτορας Μποτρίνι και Γιώργος Παπαζαχαρίας θα ενώσουν τις δυνάμεις τους, προσφέροντας μία γαστρονομική εμπειρία που συγκεράζει τις τοπικές γεύσεις με τις πιο σύγχρονες τεχνικές.
Τέλος, η κορύφωση της Selene Vedema 2025 έρχεται μέσα από το πολυαναμενόμενο Wine Legends Dinner, παρουσία του ίδιου του Pierre Lurton, επικεφαλής των σπουδαίων Château d’Yquem και Château Cheval Blanc.
Κατά τη διάρκεια αυτού του σπάνιου δείπνου οι εκλεκτοί καλεσμένοι θα δοκιμάσουν vintages των Château d’Yquem, Ygrec και Château Cheval Blanc, συνδυασμένα με αριστοτεχνικά πιάτα από τον Michelin – starred Executive Chef του Ομίλου Katikies, Έκτορα Μποτρίνι και την ομάδα του.
Η Selene Vedema 2025 αποτελεί μία ωδή στο παρελθόν, το παρόν και το μέλλον του κρασιού, όπου η Σαντορίνη συναντά τον κόσμο σε έναν διάλογο γεμάτο βάθος, κομψότητα και διαχρονική ιστορία.
Μετά την επιτυχία των προηγούμενων καλλιτεχνικών εκθέσεων φωτογραφίας και ζωγραφικής που φιλοξενήθηκαν στο πλαίσιο της Selene Vedema, φέτος η διοργάνωση εμπλουτίζει εκ νέου το πολιτιστικό της αποτύπωμα, με την έναρξή της να συνοδεύεται από τα εγκαίνια έκθεσης γλυπτικής.
Περισσότερες πληροφορίες για την έκθεση θα ανακοινωθούν σύντομα μέσω της επίσημης ιστοσελίδας της Selene Vedema 2025.
Η Selene Vedema τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού.
ΧΟΡΗΓΟΙ:
Platinum Sponsors: Τράπεζα Πειραιώς, Trinity Wines
Gold Sponsors: Poniros Jewellery, Spanos Luxury Collection, Vita Epsilon, Amvyx, Classic Vacations
Silver Sponsors: RIEDEL, Nespresso, Smart Move, Portioli, ΝΤΕΜΟΣ Cash and Carry, Κάβα Φουστέρης
Χορηγοί επικοινωνίας: CNN Greece, Σαντορίνη FM 106.4
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
Παρασκευή 26 Σεπτεμβρίου
WINE MASTERCLASSES
– Argyros Vertical – Cuvée Monsignori & Cuvée Evdemon
Με τον Γιάννη Καρακάση MW & τον Ματθαίο Αργυρό
Το Κτήμα Αργυρού αποτελεί έναν από τους αδιαμφισβήτητους ηγέτες της Σαντορίνης, διαμορφώνοντας την ταυτότητα του νησιού στον κόσμο του κρασιού. Αυτή η σπάνια κάθετη δοκιμή αποτελεί μια μοναδική ευκαιρία να ανακαλύψετε όλες τις χρονιές για δύο από τα πιο εμβληματικά κρασιά του, το Cuvée Monsignori και το Cuvée Evdemon. Ένα ταξίδι στο χρόνο, στον τόπο και στο όραμα, υπό την καθοδήγηση του Γιάννη Καρακάση MW και του Ματθαίου Αργυρού.
Χώρος: Κάναβα του Αγ. Ιωσήφ
Ώρα: 13:30 – 15:00
– Santorini vs the World
Με τον Γιάννη Καρακάση MW
Μετά την εντυπωσιακή επιτυχία των προηγούμενων masterclass, όπως το Assyrtiko vs Riesling και το Assyrtiko vs Burgundy, ο Γιάννης Καρακάσης MW επιστρέφει με μια νέα τυφλή αναμέτρηση. Έξι κορυφαία κρασιά Ασύρτικου από τη Σαντορίνη τίθενται αντιμέτωπα με έξι εμβληματικές ετικέτες από το διεθνή αμπελώνα. Μπορείτε να τα ξεχωρίσετε; Μια εμπειρία γεμάτη εκπλήξεις και ανακαλύψεις γύρω από τη δυναμική του Ασύρτικου.
Χώρος: Κάναβα του Αγ. Ιωσήφ
Ώρα: 17:00 – 18:30
4-HANDS DINNER
Η Selene Vedema 2025 παρουσιάζει υπερήφανα ένα μοναδικό 4-Hands Dinner που έρχεται να ενώσει δύο οραματιστές Michelin – starred chefs – τον Έκτορα Μποτρίνι, Executive Chef του Ομίλου Katikies και τον Γιώργο Παπαζαχαρία, την πανίσχυρη δύναμη πίσω από το Delta Restaurant, το μοναδικό 2άστερο εστιατόριο της χώρας μας, Στο υποβλητικό σκηνικό του Katikies Garden οι επισκέπτες θα βιώσουν ένα τολμηρό και αρμονικό γευστικό ταξίδι, όπου η δημιουργικότητα, η εντοπιότητα και η τεχνική αριστεία ενώνονται σε μία αξιομνημόνευτη γιορτή της σύγχρονης γαστρονομίας.
Χώρος: Selene Restaurant
Ώρα: 19:00
Σάββατο 27 Σεπτεμβρίου
VEDEMA GRAND TASTING
Η έκθεση των κρασιών της Σαντορίνης από τους ίδιους τους παραγωγούς τους στην εμβληματική Κάναβα του Αγ. Ιωσήφ.
Χώρος: Κάναβα του Αγ. Ιωσήφ
Ώρα: 12:00 – 18:00
WINE LEGENDS DINNER
Château d’Yquem, Ygrec & Cheval Blanc
Το απόλυτο δείπνο της χρονιάς – ίσως και της δεκαετίας. Μια ανεπανάληπτη βραδιά, όπου διαφορετικές χρονιές των Château d’Yquem, Ygrec και Cheval Blanc παρουσιάζονται από τον ίδιο τον Pierre Lurton και τον Γιάννη Καρακάση MW. Συνοδεύονται από ένα μοναδικό μενού υψηλής γαστρονομίας του Executive Chef του Ομίλου Katikies Έκτορα Μποτρίνι. Μια βραδιά που συνδυάζει την αριστεία του κρασιού με τη μαγεία της γεύσης.
Χώρος: Selene Restaurant
Ώρα: 19:00
