Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (ΞΕΕ) και η Ένωση Ξενοδόχων Μυκόνου σε συνεργασία με το Σύλλογο Γυναικών Μυκόνου, το Σύλλογο Γυναικών Ανωμερίτισσες και τη Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου παρουσίασαν το Ελληνικό Πρωινό της Μυκόνου την Κυριακή 25 Οκτωβρίου 2015 στο ξενοδοχείο «Μύκονος Άδωνις» αποτελώντας το 29ο κατά σειρά Πρότυπο Ελληνικού Πρωινού σε όλη την Ελλάδα.
Στην παρουσίαση εκτέθηκαν πολλά Μυκονιάτικα προϊόντα και περίπου 60 παραδοσιακά ή σύγχρονα πιάτα και δημιουργικές συνταγές με ντόπια υλικά, που θα μπορούσαν ενδεικτικά να συμμετέχουν σε ένα πρωινό ενός Μυκονιάτικου ξενοδοχείου.
Δημιουργήθηκαν νέα προϊόντα, ειδικά για την εκδήλωση του Ελληνικού Πρωινού στη Μύκονο, όπως για παράδειγμα τα ταρτάκια μπουκίτσες μελόπιτας και τα εξαιρετικά μακαρόν με γέμιση μελόπιτας, το Croque Madame a la Mykoniene όπου το τηγανητό αβγό της κλασσικής συνταγής ξάπλωσε σε μια φέτα ζυμωτό ψωμί, φρέσκια ντομάτα και λούζα, τα αλμυρά κεϊκάκια τύπου μάφινς με λούζα, τυροβολιά και ντομάτα.
Σημαντικό κομμάτι της ανακοίνωσης του προτύπου πρωινού της Μυκόνου, υπήρξε η πρωτότυπη ιδέα που οι Μυκονιάτες επεξεργάστηκαν συλλογικά και παρουσίασαν στην εκδήλωση, το «Πρωινό του Ξενύχτη»! Στηριζόμενοι στο γεγονός ότι ένας μεγάλος αριθμός των επισκεπτών της Μυκόνου πηγαίνει στο νησί με σκοπό τη νυχτερινή διασκέδαση και συνήθως κοιμούνται το επόμενο πρωί έχοντας μάλιστα πιεί αρκετό αλκοόλ και μη έχοντας τραφεί σωστά στη διάρκεια της νύχτας, το «πρωινό του ξενύχτη» μπορεί να αποτελέσει ένα ανεξάρτητο προϊόν που θα διατίθεται και θα προβάλλεται ιδιαίτερα σε κάθε ξενοδοχείο ήδη από το δωμάτιο του πελάτη.
Ξεχώρισαν το κοκορόζουμο με λεμόνι και κριτσίνια κοπανιστής ή χυμός φρέσκων φρούτων ή γάλα ζεστό με μέλι, τα μοστράκια με τριμμένη ντομάτα, ξινότυρο και βασιλικό ή κουλούρι με σουσάμι και κυκλαδίτικες γραβιέρες, ο «ήλιος» αυγά τύπου καγιανάς με ντομάτα ή ομελέτα με μάραθο και κοπανιστή ή κοτόσουπα με τραχανά, το ρυζόγαλο ή τυροβολιά με μέλι και σουσάμι ή γιαούρτι Μυκόνου με φρέσκα ή ξερά φρούτα και ψημένα αμύγδαλα.
