Υπάρχουν πια τουρίστες που έρχονται στην Αθήνα και αναζητούν εκτός από την ιστορία και την αρχαιολογία, και τη γαστρονομική της κουλτούρα.
Γι’ αυτό το λόγο η Δέσποινα Σαββίδου, έμπειρη ξεναγός και ο σύζυγός της Γιάννης Γιαννακάκης κατάφεραν για 4η συνεχή χρονιά να βραβευτούν με το «Trip Advisor Excellence», ενώ πήραν και τη διεθνή διάκριση «Best Local Operator 2014» του Viator. Κι αυτό, γιατί καταφέρνουν ν’ αναδείξουν κάθε φορά μια άλλη πτυχή της Αθήνας, που δεν είναι η καθαρά τουριστική, αλλά έχει να κάνει με τον πολιτισμό, την ιστορία της και την καθημερινότητά της. Την ώρα που ο ουρανίσκος απολαμβάνει γευστικές ηδονές, δίνοντας περιεχόμενο στο γαστρονομικό τουρισμό όχι με την έννοια της μαζικότητας, αλλά την αξία της παρέας και της συλλογικότητας.
Η ιδέα του «Athens Walking Tours», με ομάδες λίγων ατόμων, 14 το μάξιμουμ και συνήθως 8 – 10, είναι απλή. Οι περιηγήσεις σε χώρους και μέρη που έζησαν οι αρχαίοι Έλληνες, για να νιώσουν το αποτύπωμά τους στην πράξη, πήραν το χαρακτήρα κυριακάτικης βόλτας. Πρώτα ξεκίνησε το ιστορικό πρόγραμμα, που περιελάμβανε επίσκεψη στην Ακρόπολη και το νέο της μουσείο, στο Αρχαιολογικό Μουσείο κι άλλους χώρους ώς τα ευρήματα του Συντάγματος, τον Εθνικό Κήπο και την αλλαγή φρουράς στους τσολιάδες.
Έγιναν οι πρώτες on line κρατήσεις από το εξωτερικό, στην αρχή από τις ΗΠΑ. Οι τουρίστες έφευγαν ενθουσιασμένοι και η ιδέα άρχισε να τυγχάνει ευρείας αποδοχής. Το πρόγραμμα «Athens Walking Tours» ξεκίνησε με δύο ξεναγούς και πλέον έχουν στο δυναμικό τους πάνω από 25 διπλωματούχους, έμπειρους ξεναγούς, που καταρτίζονται και εκπαιδεύονται συνεχώς, για να «μυούν» τους τουρίστες των γκρουπ σε αντιπροσωπευτικά σημεία της Αθήνας και των άλλων πόλεων, που έχουν στο πρόγραμμα.
«Μέσα σε 3 ώρες και 1 τέταρτο οι τουρίστες μαθαίνουν την ιστορία 3.000 χρόνων. Γι’ αυτό είμαστε προσεκτικοί, ώστε ούτε να βαρεθούν ούτε να κουραστούν, διότι ο καιρός εδώ είναι τελείως διαφορετικός από τον τόπο τους και είναι δύσκολο να κάνουν βόλτες, ειδικά το καλοκαίρι, με 40 βαθμούς Κελσίου», εξηγεί ο Γιάννης Γιαννακάκης.
Τα τελευταία τέσσερα χρόνια ξεκίνησαν και άλλο ένα πρόγραμμα, τα «Food Tours». Οι τουρίστες άρχισαν να ξεναγούνται και να δοκιμάζουν παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα σε επιλεγμένα καταστήματα στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας, αποκομίζοντας, σε μια περιήγηση περίπου 3,5 ωρών, μια εξαιρετική εμπειρία από την Ελλάδα της ζωντάνιας και των γεύσεων.
«Οι Ρώσοι προτιμούν κρασί, ρακή και πίτες, αλλά οι Αμερικανοί δεν έχουν τη συνήθεια να πίνουν το πρωί. Τους αρέσει μόνο το ασύρτικο Σαντορίνης και γενικά προτιμούν τα κόκκινα κρασιά, που, όταν τα μαθαίνουν, τους αρέσουν. Οι Αμερικανοί τρελαίνονται για τη μπουγάτσα και τους αρέσει πάρα πολύ που κάνουμε γευσιγνωσία στα ελαιόλαδα», εξηγεί ο Γιάννης Γιαννακάκης.
Στο κέντρο της πόλης ουσιαστικά οι ξένοι ταξιδιώτες μαθαίνουν, όχι απλώς να τρώνε, αλλά να… τσιμπολογούν. Δοκιμάζουν ελιές, φέτα, μαθαίνουν από πού προήλθαν, την ιστορία ενός προϊόντος ή φαγητού, εντυπωσιάζονται που οι σαλάτες δεν έχουν ξεχωριστό dressing (σάλτσα), εντρυφούν στις διαφορετικές τοπικές κουζίνες της χώρας και στις επιρροές που δέχτηκαν και φεύγουν χορτάτοι και ευχαριστημένοι!
Οι γαστρονομικές περιπλανήσεις εκτός από βόλτες στην αγορά, περιλαμβάνουν και μαθήματα μαγειρικής, δοκιμές οίνων, ενώ το πρόγραμμα γίνεται στην Αθήνα και τα Χανιά.
Πηγή: www.enet.gr
Αφίσα: www.athenswalkingtours.gr
Ολόκληρο το άρθρο της Άννας Στεργίου:
