Η μείωση κατανάλωσης σε νερό και ηλεκτρική ενέργεια, η βελτίωση της ανταγωνιστικής θέσης, η προσέλκυση νέων πελατών και τα μακροπρόθεσμα επιχειρηματικά οφέλη είναι μερικοί από τους λόγους για την απόκτηση του πιστοποιημένου ευρωπαϊκού οικολογικού σήματος Eco – label.
Αναγνωρισμένο σ’ ολόκληρη την Ευρώπη, το οικολογικό σήμα Eco – label για τις υπηρεσίες τουριστικών καταλυμάτων, συμβάλλει στην ανταπόκριση των αυξανόμενων προσδοκιών των επισκεπτών στις ξενοδοχειακές μονάδες.
Έξι χώρες συμμετείχαν στο πρόγραμμα ShMILE2, το οποίο υλοποιείται εδώ και δύο χρόνια με τη συνεργασία πολλών φορέων από όλη τη λεκάνη της Μεσογείου. Στο συγκεκριμένο πρόγραμμα συμμετέχουν 216 καταλύματα, εκ των οποίων, η Γαλλία αντιπροσωπεύει το 22%, η Ιταλία το 21%, η Ελλάδα το 14%, η Ιορδανία το 19%, η Αίγυπτος το 15% και η Τυνησία το 8%. Πάνω δε από τα 2/3 του δείγματος αφορούν μικρομεσαίες μονάδες, με λιγότερο από 200 κρεβάτια και λιγότερους από 50 εργαζομένους.
Εδώ να σημειώσουμε ότι η Γαλλία κατέχει την πρωτιά σε ευρωπαϊκά Eco – label σήματα με 175 καταλύματα να διαθέτουν το πιστοποιημένο οικολογικό σήμα. Ακολουθεί η Ιταλία με 168 καταλύματα, ενώ η Ελλάδα διαθέτει επτά τουριστικά καταλύματα που διαθέτουν την πιστοποίηση του ευρωπαϊκού οικολογικού σήματος.
Στη Χαλκιδική, από τα συνολικά 175 μέλη της Ένωσης Ξενοδόχων Χαλκιδικής (ΕΞΧ), ένας βασικός πυρήνας 35 ξενοδοχείων συμμετείχαν στο πρόγραμμα ShMILE2, κατά τη διάρκεια του οποίου διοργανώθηκαν σεμινάρια, ημερίδες κ.ά.
«Είναι μια προσπάθεια στο τουριστικό κομμάτι η οποία θα αναδείξει και θα δώσει τη δυνατότητα στους ξενοδόχους, είτε πρόκειται για μικρά είτε για μεγάλα καταλύματα, να πιστοποιηθούν με το διεθνές περιβαλλοντικό σήμα Eco label», επισήμανε ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Χαλκιδικής, Γρηγόρης Τάσιος. Όπως σημείωσε, θα μπουν οι επιχειρηματίες σε μια φιλοσοφία “πράσινης διαχείρισης” και παράλληλα ο προορισμός θα αποκτήσει υπεραξία περιβαλλοντικής πολιτικής. «Αυτό θα φέρει υπεραξία και στις τιμές των διανυκτερεύσεων και κατ’ επέκταση και στην οικονομία του τόπου εκτός ξενοδοχείων», αναφέρει ο κ. Τάσιος και συμπληρώνει ότι «η πιστοποίηση μιας ξενοδοχειακής μονάδας με το ευρωπαϊκό οικολογικό σήμα θα βοηθήσει στην προσέλκυση τουριστών, κυρίως από την Κεντροδυτική και Βόρεια Ευρώπη, που είναι και ο στόχος για υψηλότερα βαλάντια».
Οι χώρες που έχουν μεγαλύτερη ευαισθησία σε περιβαλλοντικά θέματα είναι οι σκανδιναβικές, ενώ παρατηρείται ότι τα τελευταία χρόνια και οι τουριστικοί πράκτορες αναζητούν πιστοποιημένα ξενοδοχεία με περιβαλλοντική ευαισθησία, αφού υπάρχει ζήτηση από τους πελάτες τους. Από τα σημαντικότερα κριτήρια των ταξιδιωτών – πελατών τους, για την επιλογή του καταλύματος, είναι η ποιότητα των υπηρεσιών και το κόστος, ακολουθούμενα από την άνεση και την προσβασιμότητα.
10 λόγοι για οικολογικό σήμα
1. Μείωση της επίδρασης στο περιβάλλον: Ένας από τους στόχους του ευρωπαϊκού οικολογικού σήματος Eco – label είναι η μείωση του οικολογικού αποτυπώματος της επιχείρησης καθώς και εκείνου των επισκεπτών της, ελαττώνοντας τη χρήση πόρων, περιορίζοντας τις εκπομπές CO2 και τις εκλύσεις ρύπων στον αέρα, στο νερό και το έδαφος και μειώνοντας σημαντικά την ποσότητα των απορριμμάτων.
2. Ανταπόκριση στις αυξανόμενες προσδοκίες των επισκεπτών: Τουλάχιστον 50% των ταξιδιωτών λαμβάνουν υπόψη στην επιλογή τουριστικού καταλύματος την πιστοποίησή του. Το 87% είναι έτοιμο να εμπιστευτεί ένα σήμα που εγγυάται πως το ταξίδι τους συνάδει με τις αρχές του βιώσιμου τουρισμού, ενώ το 30% των ξενοδοχείων που φέρουν το οικολογικό σήμα παρατήρησαν σημαντική επίδραση του σήματος στο ποσοστό πληρότητας.
3. Προσέλκυση νέων πελατών: Σύμφωνα με την έρευνα, σε 145 τουριστικούς πράκτορες στην περιοχή της Μεσογείου περισσότεροι από το 50% δηλώνουν πως ενδιαφέρονται να οργανώσουν ή να προσφέρουν φιλικά προς το περιβάλλον ταξίδια, με βάση την περιβαλλοντική ποιότητα του καταλύματος. Μάλιστα, οι ταξιδιωτικοί πράκτορες είναι έτοιμοι να πληρώσουν υψηλότερη τιμή (5% έως 15% περισσότερο) για καταλύματα με οικολογική πιστοποίηση.
4. Μειωμένη κατανάλωση και κόστη: Υιοθετώντας μια προσέγγιση οικολογικής σήμανσης Eco – label βοηθάει στην εξοικονόμηση από 15% – 20% στους λογαριασμούς ύδρευσης και ενέργειας.
5. Βελτίωση της ανταγωνιστικής θέσης: Περισσότερα από 460 ξενοδοχεία έχουν το οικολογικό σήμα Eco – label, ενώ περισσότερα από 3.000 έχουν λάβει την πιστοποίηση Green Key και περίπου 395 έχουν λάβει την πιστοποίηση Green Globe. Το 22% των ξενοδοχείων με το Eco – label παρατήρησαν αύξηση στην αφοσίωση των πελατών.
6. Μακροπρόθεσμα επιχειρηματικά οφέλη: Συνεργαζόμενοι με άλλους στον τομέα και επιδεικνύοντας σωστές πρακτικές, υπάρχει βοήθεια στη διασφάλιση της προστασίας του τοπικού περιβάλλοντος.
7. Θεσμικές αλλαγές: Το οικολογικό σήμα επιτρέπει την πρόβλεψη των μελλοντικών κανονισμών σχετικά με την προσπάθεια για ενεργειακή απόδοση ενάντια στην κλιματική αλλαγή, την παροχή υπηρεσιών υγείας, τη διαχείριση κινδύνου κ.ά.
8. Κίνητρα στο προσωπικό: Εάν τα μέλη του προσωπικού της επιχείρησης αντιληφθούν ότι ο επιχειρηματίας νοιάζεται για βιώσιμη ανάπτυξη, θα αισθανθούν πως εργάζονται για έναν πλήρως εμπορικό οργανισμό, που ωστόσο ενδιαφέρεται περισσότερο. Αυτό θα αυξήσει την παρακίνηση, την αφοσίωση και την αποτελεσματικότητα του προσωπικού.
9. Βελτίωση σχέσεων με εργολήπτες και προμηθευτές: Μια επιτυχημένη περιβαλλοντική πολιτική αγορών επιτυγχάνει βελτιώσεις στην περιβαλλοντική απόδοση και δημιουργεί σχέση εμπιστοσύνης με τους εργολήπτες και τους προμηθευτές. Το Eco – label υποστηρίζει την ανάπτυξη τοπικής παραγωγής τροφίμων και μικρές εφοδιαστικές αλυσίδες.
10. Αύξηση θετικού οράματος της εταιρείας: Οι εκθέσεις και οι προωθητικές εκδηλώσεις αποτελούν ιδανικό μέρος για την παρουσίαση της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας στους επιχειρηματικούς συνεργάτες και πελάτες.
Πηγή: www.agelioforos.gr
