To Gundari Resort είναι ένα ολοκαίνουργιο 5άστερο ξενοδοχειακό συγκρότημα στη Φολέγανδρο, που ανήκει σε μία ομάδα Αυστραλών, στην πλειοψηφία, επιχειρηματιών με CEO το Ρικάρντο Λαρριέρα.
Το νέο resort διαθέτει 27 σουίτες και βίλες, η κάθε μία με πισίνα, εστιατόριο, του οποίου το μενού σχεδιάστηκε (όπως είχε ανακοινωθεί) από το chef Λευτέρη Λαζάρου, κεντρική πισίνα, το Gundari Wellness Spa και εντυπωσιακή θέα στο απέραντο γαλάζιο!
Αξίζει να σημειωθεί ότι το όνομα του resort είναι ένας φόρος τιμής στην ιστορία του νησιού, καθώς Gundari ονόμασαν τη Φολέγανδρο οι Φοίνικες το 3.000 π.Χ., θέλοντας έτσι να περιγράψουν την πετρώδη γη της.
Το ξενοδοχείο σχεδιάστηκε να ακολουθεί zero waste πολιτική σε σχέση με τα απόβλητα, ενώ απουσιάζουν τελείως τα πλαστικά μιας χρήσης.
Επιπλέον, όπως είχε ανακοινωθεί τον Ιούνιο του 2022, όταν ξεκίνησε η κατασκευή του resort, το Gundari θα επεκταθεί με την κατασκευή νέων δωματίων, με στόχο να φτάσει συνολικά τα 50.
