Στη καρδιά της Κρήτης στον Ψηλορείτη, το πιο ψηλό και ιερό βουνό του νησιού, στον τόπο όπου ο μύθος μπερδεύεται με την ιστορία και η φύση με το όνειρο, στο χωριό Αξός, που κατοικείται συνεχώς εδώ και 4000 χρόνια, σε ένα κτήμα 60 στρεμμάτων δημιουργήσαμε το Έναγρον (φωτογραφία).
Στο κτήμα καλλιεργούνται ελιές, αμπέλι, οπορωφόρα και καρποφόρα δένδρα, όλων των ειδών τα οπορωκηπευτικά και λαχανικά και δεκάδες αρωματικά φυτά και βότανα, με μεθόδους ήπιες, φυσικές οργανικές, χωρίς λιπάσματα και χημικά και η φάρμα μας έχει πολλά ζώα και πουλερικά, για αυγά, γάλα και κρέας.
Το ΕΝΑΓΡΟΝ παρέχει υψηλού επιπέδου ξενοδοχειακές υπηρεσίες, αλλά δεν θα το χαρακτηρίζαμε απλά ως ξενοδοχείο, γιατί οι άνθρωποι που μας επισκέπτονται δεν είναι για μας απλώς πελάτες, αλλά φιλοξενούμενοι δικοί μας άνθρωποι και η έγνοια μας είναι να περάσουν καλά.
Παρέχει υψηλού επιπέδου κρητική παραδοσιακή γαστρονομία, αλλά δεν είναι μόνο εστιατόριο, αφού επιλογή των πρώτων υλών γίνεται με αυστηρά ποιοτικά κριτήρια, η προετοιμασία και παρασκευή των εδεσμάτων είναι ανοικτή και η συμμετοχή ελεύθερη που τις περισσότερες φορές μπροστά στις αναμμένες φωτιές καταλήγει σε μια καλή παρέα και ένα μάθημα παραδοσιακής μαγειρικής.
Για την καλύτερα επαφή, γνωριμία και δράση στη φύση έχουμε έτοιμες πολλές προτάσεις και προγράμματα για όλους τους επισκέπτες (μεταξύ άλλων) πεζοπορίες σε χαραγμένα μονοπάτια, διαδρομές με γαϊδουράκια, συμμετοχή ή απλά παρακολούθηση γεωργικών εργασιών και μαθήματα κρητικής παραδοσιακής κουζίνας.
Περισσότερες πληροφορίες: www.enagron.gr
