Η έλλειψη εποχικού προσωπικού στα ξενοδοχεία, είναι ο τίτλος του 25ου τεύχους (Οκτώβριος 2022) της εκδοτικής πρωτοβουλίας με τίτλο «HR Case Study Series» του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών στη Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού (ΔΑΔ) του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Το 25ο τεύχος των HR Case Study Series για την έλλειψη εποχικού προσωπικού στα ξενοδοχεία, περιλαμβάνει τέσσερις γνωμοδοτήσεις από τους:
1. Αλέξανδρος Αγγελόπουλος, Διευθύνων Σύμβουλος Aldemar Resorts
2. Σπύρος Μάνδηλας, HR Manager Marbella Collection Hotels
3. Παναγιώτης Κλουτσινιώτης, Επίκουρος Καθηγητής, Ιόνιο Πανεπιστήμιο
4. Έλενα Γκίκα – Πετρουλάκη, Διευθύντρια Ανθρώπινου Δυναμικού, Costa Navarino
«Λάθος κάνουν οι εργοδότες που ψάχνουν «δούλους», λάθος κάνουν οι εργαζόμενοι που ψάχνουν εργοδότες με πορτοφόλια μεγαλύτερα από την απόδοση των επιχειρήσεων τους», γράφει (μεταξύ άλλων) ο κ. Αγγελόπουλος.
«Τα ξενοδοχεία θα πρέπει να αλλάξουν την παλαιομοδίτικη νοοτροπία που αντιμετώπιζαν το ανθρώπινο δυναμικό ως άλλο ένα κέντρο κόστους και να το αντιλαμβάνονται πλέον ως επένδυση, αφού αποτελεί το πιο σημαντικό «περιουσιακό στοιχείο» τους. Γιατί όπως πολύ σωστά έχει ειπωθεί «φρόντισε εσύ τους υπαλλήλους σου και αυτοί με την σειρά τους θα φροντίσουν τους πελάτες σου», γράφει (μεταξύ άλλων) ο κ. Μάνδηλας.
«Λόγω της υψηλής επισκεψιμότητας κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και της υψηλής ανεργίας, δεν δίδεται η απαραίτητη σημασία στη δημιουργία σχέσεων εμπιστοσύνης μεταξύ εργαζομένων και εργοδοσίας, αλλά στο εφήμερο κέρδος», γράφει (μεταξύ άλλων) ο κ. Κλουτσινιώτης.
«Ο σεβασμός πρέπει να εκδηλώνεται σε όλα όσα συνδέονται με τη φύση της εποχικής εργασίας στον τουρισμό. Γίνεται πράξη με την τήρηση των ωραρίων εργασίας, τα επαρκή διαλείμματα σε ευχάριστα διαμορφωμένους χώρους, την ποικιλία, ποιότητα και ποσότητα των εδεσμάτων στα εστιατόρια συνεργατών, την έγκαιρη ενημέρωση για τα κυλιόμενα προγράμματα εργασίας, την παροχή καθαρών και ποιοτικών στολών εργασίας, τις ικανοποιητικές συνθήκες διαμονής», επισημαίνει (μεταξύ άλλων), η κα Γκίκα – Πετρουλάκη.
