Ο Δημήτρης Καλαϊτζιδάκης, ο Operations Director του ομίλου Grecotel, κατά τη διάρκεια της ομιλίας του στο συνέδριο του Travel.gr «Greece Talks, Crete Forward: Experience, Culture & Connection», που πραγματοποιήθηκε στις 13 Μαρτίου στο ξενοδοχείο Grecotel Amirandes, στο Ηράκλειο της Κρήτης, ανακοίνωσε ότι θα λειτουργήσει στην Agreco (AgrecoFarms), μεγάλη σχολή μαγειρικής.
Όπως είπε ο κ. Καλαϊτζιδάκης, πρόκειται για μια σημαντική παρακαταθήκη που θέλει να αφήσει στον τόπο ο Νίκος Δασκαλαντωνάκης, ο ιδρυτής και πρόεδρος του ομίλου Grecotel. Η πρωτοβουλία αυτή γεννήθηκε από την ανάγκη της οικογένειας Δασκαλαντωνάκη να διαφυλάξει τις αξίες της Κρήτης.
Στόχος είναι να αναδειχθεί η κρητική γαστρονομία, η οποία τιμάται φέτος, καθώς η Περιφέρεια Κρήτης ανακηρύχθηκε «Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2026».
Agreco
Στη βιολογική φάρμα 40 στρεμμάτων της Grecotel που βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη του Ρεθύμνου, αναβιώνουν με μοναδικό τρόπο οι παραδοσιακές μέθοδοι των προγόνων στην Κρήτη και παράγονται χωρίς τη χρήση χημικών και φυτοφαρμάκων τα περίφημα προϊόντα του νησιού, που αποτελούν τη ραχοκοκαλιά της διεθνώς αναγνωρισμένης για τα ευεργετικά οφέλη της, κρητικής διατροφής.
Αποτέλεσμα αυτής της πρωτοποριακής προσπάθειας της Agreco είναι η πολύτιμη συλλογή από γαστρονομικά προϊόντα που αναδεικνύουν τον πλούτο και την αφθονία της κρητικής γης.
