Πανευρωπαϊκή διάκριση διεκδικεί με μεγάλες αξιώσεις η γαστρονομία του Νοτίου Αιγαίου, καθώς ο Περιφερειάρχης Γιώργος Χατζημάρκος ανακοίνωσε από το Άαρχους της Δανίας την επίσημη υποψηφιότητα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, για την ανακήρυξή της σε “Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης” για το 2019 (European Region of Gastronomy).
Πρόκειται για μια εξαιρετικής σημασίας διάκριση, που καθιστά τη γαστρονομία και τα τοπικά προϊόντα των νησιών σε Κυκλάδες και Δωδεκάνησα, σημείο αναφοράς στην ευρωπαϊκή γαστρονομική κουλτούρα και κληρονομιά και κάνει πραγματικότητα το μεγάλο στόχο διασύνδεσης της γαστρονομίας με τον τουρισμό και τον πολιτισμό και την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων.
Αναγνωρίζοντας τον καταλυτικό ρόλο που μπορεί να διαδραματίσει η γαστρονομία στον εμπλουτισμό του τουριστικού προϊόντος και στα οφέλη που μπορούν να προκύψουν για την τοπική οικονομία, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου εργάστηκε μεθοδικά πάνω στο στρατηγικό στόχο ανάδειξης του μοναδικού γαστρονομικού πλούτου των νησιών – αναπόσπαστο κομμάτι του πολιτισμού και της ταυτότητας του Νοτίου Αιγαίου – και την καθιέρωση της Aegean Cuisine.
Το Διεθνές Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τεχνών και Τουρισμού (International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism – IGCAT) οργανώνει το βραβείο της «Γαστρονομικής Πρωτεύουσας της Ευρώπης», με στόχο να αναδείξει ότι η γαστρονομία είναι μέρος της ταυτότητάς μας και θεμελιώδες στοιχείο της ευρωπαϊκής πολιτιστικής κληρονομιάς, καθώς και της πολιτιστικής κληρονομιάς των κρατών μελών.
Πηγή: www.atlantea.news.gr
