Με μεγάλη επιτυχία διοργανώθηκε για 3η συνεχόμενη χρονιά το 3ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Χαλκιδικής, Taste Halkidiki Festival, στον Πολύγυρο.
Η εκδήλωση αποτελεί μέρος των δράσεων Taste Halkidiki, που στόχο έχουν την ανάδειξη του γαστρονομικού πλούτου της περιοχής και είναι μία πρωτοβουλία του προέδρου Γιάννη Κουφίδη και του Δ.Σ. του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής, η οποία ξεκίνησε το 2021.
Στον πεζόδρομο του Πολυγύρου, τοπικοί παραγωγοί ελιάς, ελαιόλαδου, μελιού, ζυμαρικών, κρασιών, μπίρας, αποσταγμάτων, ξηρών καρπών, μαύρου χοίρου, από όλη τη Χαλκιδική, παρουσίασαν τα προϊόντα τους στους επισκέπτες, οι οποίοι είχαν τη δυνατότητα να ενημερωθούν, να γευτούν, αλλά και να προμηθευτούν τους μοναδικούς θησαυρούς της Χαλκιδικής.
Στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο της μαγειρικής, οι σεφ από τα καταξιωμένα εστιατόρια της περιοχής, ετοίμασαν ζωντανά γευστικές δημιουργίες βασισμένες σε τοπικές συνταγές και προϊόντα των εκθετών.
Τα πιάτα ήταν:
Παραδοσιακά Κλίκια, Εθελοντικός Όμιλος Γυναικών Κοινοτικής Ανάπτυξης Πολυγύρου
Κοτόπουλο με σταφύλι, Πηνελόπη Μανασσή, Έξι Βρύσες
Μυλοκόπι με πατάτες και σάλτσα bianco, Μπιλάλ Ντόκα, Οινομαγειρείο Μαριγούλα
Πολυγυρινό σφουγγάτο, Σύλλογος Γυναικών Πολυγύρου
Μαύρος χοίρος με μαύρη ελιά και μανιτάρια, Γιάννης Αδαμιώτης, Broken Cup, που εκπροσωπεί και την Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής Τέχνης Ελλάδος,
Κρέμα και παστέλι με τοπικά προϊόντα, Κυριακή Ανδρεάδη, Ζαχαροπλαστείο Sweet Garden Andreadi
Στην εκδήλωση συμμετείχε πλήθος κόσμου από τον Πολύγυρο, αλλά και πολλοί επισκέπτες, που είχαν την ευκαιρία να γευτούν τα πεντανόστιμα πιάτα με τη βοήθεια των εθελοντριών του Συλλόγου Γυναικών Πολυγύρου, που στήριξαν την εκδήλωση.
Όπως με κάθε ευκαιρία τονίζει ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής Γιάννης Κουφίδης, το Taste Halkidiki αποτελεί πλέον σταθερή αναφορά για τη γαστρονομία όλης της Χαλκιδικής, καθώς μέσα από τις δράσεις του αναδεικνύονται περιοχές τουριστικές και μη, αναβιώνουν έθιμα, διευρύνεται η τουριστική σεζόν, συνδέεται ο πρωτογενής τομέας με τη μεταποίηση και τις υπηρεσίες του τουρισμού και ενισχύεται η οικονομική ανάπτυξη του τόπου.
