Ο όμιλος «PAP Hotels A.E.», που διαθέτει το ξενοδοχείο «Astoria» στη Θεσσαλονίκη και τρία στη Χαλκιδική, το «Ξενία» Ουρανούπολης, το «Agionisi Resort» και το «Alexander the Great», συμμετέχει στο καινοτομικό ευρωπαϊκό πρόγραμμα «ZWITCH» (Zero Waste εκπαίδευση για catering και ξενοδοχεία).
Πρόκειται για ένα ευέλικτο εκπαιδευτικό εργαλείο ηλεκτρονικής μάθησης για τη μείωση των απορριμμάτων.
Σε ένα μήνα θα είναι έτοιμη μια πιλοτική εφαρμογή του εν λόγω zero waste εκπαιδευτικού προγράμματος, το οποίο η εταιρεία θα εφαρμόσει στα τέσσερα ξενοδοχεία της για την οργάνωση των αγορών – προμηθειών, τη διαμόρφωση των μενού, τις σωστές επιλογές τροφίμων και των ποσοτήτων τους…
